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737 articles avec recettes sucrees

Madeleines de Lenôtre

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines de Lenôtre

Depuis Proust, les madeleines représentent le fantasme absolu en matière de petites gourmandises sucrées. Personnellement, sa forme si particulière avec sa bosse sur le dos, sa texture moelleuse et son goût me font craquer !C’est pourquoi vous trouverez...

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Flan banane et Nutella

Publié le par Les Papilles de Karen

Flan banane et Nutella

Il n'est pas méconnu que la banane et le Nutella forme une belle alliance ! Je vous propose aujourd'hui de les associer dans un flan. Un dessert qui plaira à tous les gourmands ! J'avais peur que le résultat ne soit trop sucré mais pas du tout. On sent...

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Cannelés de Christophe Michalak

Publié le par Les Papilles de Karen

Cannelés de Christophe Michalak

Les cannelés sont une spécialité de la région de Bordeaux : ce sont de petits gâteaux qui ressemblent à des bouchons. Ils ont l'air secs et tout grillés, mais détrompez-vous, ils sont délicatement caramélisés à l'extérieur et tout moelleux à l'intérieur.J’avais...

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Tatin fine aux poires et caramel beurre salé

Publié le par Les Papilles de Karen

Tatin fine aux poires et caramel beurre salé

J'aime servir des tartes fines pour clôturer un repas en "légèreté". On peut de plus les agrémenter avec les fruits de saison. Ainsi, l'hiver, je réalise souvent ma tarte fine aux pommes, l'été j'avais testé une délicieuse tarte fine abricots et romarin....

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Mont blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Mont blanc

Connaissez-vous le Mont Blanc ? Non, je ne vous parle pas des Alpes mais d’une pâtisserie que j’adooooore !Elle est composée d’un cœur de meringue entouré d'un dôme de chantilly lui-même recouvert par des vermicelles de crème et pâte de marron saupoudrés...

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Cocktail lagon turquoise

Publié le par Les Papilles de Karen

Cocktail lagon turquoise

Voici un cocktail que j'ai découvert par hasard en cherchant à utiliser le soho (une liqueur de litchi) que j'avais à la maison. Il est composé de soho, de curaçao et de jus de pamplemousse qui vient contrebalancer le côté sucré des deux liqueurs. Un...

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Crêpe beurre sucre citron

Publié le par Les Papilles de Karen

Crêpe beurre sucre citron

Dimanche prochain, c'est la chandeleur ! Une occasion toute trouvée pour déguster de bonnes crêpes :-) Une de mes garnitures préférées est un grand classique de la crêpe : l'association simple mais gourmande de beurre, de sucre et de citron. Un régal...

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Mousse au chocolat blanc et au citron

Publié le par Les Papilles de Karen

Mousse au chocolat blanc et au citron

J'aime beaucoup la mousse au chocolat blanc, je devrais même dire que j'adore ! Je la réalise avec de la crème chantilly ou bien avec des blancs en neige, après c'est selon le goût de chacun. Je vous propose ici une recette qui change un peu des habitudes...

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Tarte au fromage blanc de Christophe Felder

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au fromage blanc de Christophe Felder

Je n’ai jamais vraiment été attirée par les tartes au fromage blanc. Puis un jour, on m’a demandé d’en réaliser une… J’avais déjà cuisiné dans le même genre une tarte à la ricotta et aux framboises que j'avais trouvée délicieuse. Alors je me suis dit,...

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Compote pomme kiwi

Publié le par Les Papilles de Karen

Compote pomme kiwi

Pour aider votre estomac à se remettre des nombreux excès de fin d'année, je vous propose un dessert léger et vitaminé : une compote de pommes et de kiwis. J’avais peur que la compote soit acide mais absolument pas ! Vous pouvez vous laissez tenter sans...

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Bûche au praliné, noisettes et chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Bûche au praliné, noisettes et chocolat blanc

Je vous propose aujourd’hui une bûche qui m’a totalement conquise ! Elle est composée d'une dacquoise aux noisettes surmontée d’une couche de croustillant praliné, d'une mousse bavaroise au chocolat blanc, d'un insert au praliné croquant et d'un glaçage...

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Jus de pommes chaud aux épices

Publié le par Les Papilles de Karen

Jus de pommes chaud aux épices

Je vous propose aujourd'hui une boisson très réconfortante par les froides journées d’hiver et à l’honneur pendant les périodes de fêtes de noël : il s'agit du jus de pommes chaud !C'est sur le marché de Noël que je l'ai découvert. Il s'agit tout simplement...

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Gâteau à l’amande et à l’orange

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau à l’amande et à l’orange

Ce gâteau est une pure tuerie ! C’est mon amie Cécilia qui me l’a fait découvrir et franchement, je n’ai pas attendu bien longtemps avant de le réaliser moi-même.Il ne contient pas de farine mais une bonne dose de poudre d’amande qui lui confère une texture...

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Biscuits Digestive

Publié le par Les Papilles de Karen

Biscuits Digestive

Connaissez-vous les biscuits Digestive (ou communément appelé Digestive biscuits) ?Ce sont ces biscuits traditionnels Anglais à la saveur bien prononcée. Ils ont une texture très friable ce qui fait qu’on peut les émietter facilement (ils sont également...

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Dôme de mousse au marron, cœur framboise

Publié le par Les Papilles de Karen

Dôme de mousse au marron, cœur framboise

Je vous propose aujourd’hui une recette très gourmande alliant deux saveurs que j’adore : la framboise et le marron.Il s’agit en fait d’un dôme composé d’un biscuit sablé sur lequel se trouve une mousse de marrons avec au centre, un cœur de framboise.C’était...

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