Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Sablés au comté et à la moutarde à l'ancienne

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés au comté et à la moutarde à l'ancienne

Voici de délicieux sablés salés qui changent un peu de ceux au parmesan. J'ai été vraiment étonné du goût apporté par la moutarde à l'ancienne. Contrairement à ce qu'on pourrait penser, ces sablés ne sont pas du tout "piquants" mais vraiment parfumés,...

Lire la suite

Gâteau poisson au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau poisson au chocolat

Quand je suis tombée sur cette photo sur pinterest, j'ai tout de suite flashé sur ce gâteau en forme de poisson et je me suis vite rendue compte qu'il ne nécessitait pas de matériel particulier. C'est de plus bientôt le premier avril, il tombait à pic...

Lire la suite

Pain aux olives et au thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain aux olives et au thym

J’adore le pain et ne cesse d’essayer des recettes de tout genre. Mais ce que j’aime par-dessus tout, c’est cette bonne odeur dans la maison lorsque le pain est tout juste sortie du four…Je vous propose aujourd’hui une recette rapide, à la portée de tous...

Lire la suite

Velouté de pois cassés, patate douce et chèvre

Publié le par Les Papilles de Karen

Velouté de pois cassés, patate douce et chèvre

Vous trouverez une bonne dose de réconfort dans ce velouté composé principalement de pois cassé, de patate douce et de chèvre.Une recette remplie de douceur, aussi bonne chaude que froide.J'aime les soupes et veloutés épais mais selon votre goût vous...

Lire la suite

Crackers danois aux graines

Publié le par Les Papilles de Karen

Crackers danois aux graines

Je vous propose aujourd’hui des biscuits danois aux graines appelés Knækbrød en Danois.Ces crackers sans beurre et sans fromage sont sains, croustillants mais pas moins addictifs que d’autres plus gras ! Ils sont vraiment bons et plutôt diététiques.J’ai...

Lire la suite

Semoule à la pistache et au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Semoule à la pistache et au chocolat

Je vous propose aujourd'hui un dessert bien gourmand pour tous les amateurs de pistache : de la semoule à la pistache à laquelle j'ai ajouté du chocolat pour plus de gourmandise. Cela change du classique et éternel gâteau de semoule....Tout simple et...

Lire la suite

Bœuf Stroganoff

Publié le par Les Papilles de Karen

Bœuf Stroganoff

Le Bœuf Stroganoff ou Bœuf Stroganov est une recette originaire de Russie à base de viande de bœuf, de crème, de champignons, d’oignons et de paprika.C’est la première fois que je réalise ce bon plat que j’ai découvert dans le livre « Comme un Chef »...

Lire la suite

Sauce béchamel

Publié le par Les Papilles de Karen

Sauce béchamel

La sauce béchamel est une sauce blanche française faite à base de beurre, de farine et de lait.Il s'agit d'une sauce onctueuse souvent utilisée dans des préparations de plat au four mais qui sert également de base pour d'autres sauces.La sauce béchamel...

Lire la suite

Mini-cakes au parmesan, coeur de tapenade

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini-cakes au parmesan, coeur de tapenade

De savoureux petits cakes, riches en couleurs, parfaits pour un apéritif aux senteurs de l'été... Vous pouvez les réaliser avec de la tapenade noires comme sur la photo ou bien de la tapenade verte. Choisissez vos olives qui serviront de décoration de...

Lire la suite

Baba au rhum de Philippe Conticini

Publié le par Les Papilles de Karen

Baba au rhum de Philippe Conticini

Le baba au rhum... un grand classique que l'on apprécie toujours autant ! Pour mon premier, j'ai décidé de suivre la recette du grand pâtissier Philippe Conticini. Qu'est ce qu'on s'est régalé, même mon mari qui n'était pas très enthousiaste à l'idée...

Lire la suite

1 2 > >>