Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

170 articles avec plats principaux

Salade de cocos de Paimpol, oeuf mollet et thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade de cocos de Paimpol, oeuf mollet et thym

C'est la saison des Cocos de Paimpol et chaque année j'en cuisine car j'apprécie beaucoup cet haricot aux saveurs proches de la noisette ou de la châtaigne.Il se prépare de multiples manières et se savoure chaud ou froid, en cassoulet, en ragoût, en purée,...

Lire la suite

Tarte au Bresse Bleu, saumon et poireau

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au Bresse Bleu, saumon et poireau

Le Bresse Bleu est un fromage à pâte persillée. Je n’ai pas l’habitude de le déguster seul ou de le présenter sur un plateau de fromage. En revanche, j’aime l’incorporer dans des plats tels que les tartes car son caractère de bleu et son crémeux apportent...

Lire la suite

Courgettes façon pizza

Publié le par Les Papilles de Karen

Courgettes façon pizza

Je vous propose aujourd’hui des petites pizzas apéritives plutôt diététiques. Pourquoi ? Parce que la pâte à pizza est remplacée par une tranche de courgette. Sympa non ?! Cela permet de se faire plaisir sans culpabiliser mais également d’éviter de se...

Lire la suite

Magret de canard poêlé au vinaigre de framboise

Publié le par Les Papilles de Karen

Magret de canard poêlé au vinaigre de framboise

La framboise est mon fruit préféré alors lorsque je suis tombée sur cette recette de la revue « Cuisine Actuelle » (Hors-série mars-avril 2016), elle m’a tout de suite tentée ! Je la gardais bien de côté quand un jour, mon mari m’a offert du vinaigre...

Lire la suite

Poêlée de légumes au chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Poêlée de légumes au chorizo

Je vous propose aujourd'hui une recette aussi simple que bonne, que j'ai réalisé avec ce que j'avais dans mon frigo !Un mélange de légumes de saison avec un peu de chorizo : en moins d'une demi-heure le repas était prêt !J'ai accompagné ma poêlée avec...

Lire la suite

Brochettes de poulet et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Brochettes de poulet et chorizo

L'été est là et la saison des barbecues avec !Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de brochettes avec différentes viandes (et poissons) et saveurs mais toujours en quête de découvertes, en voici une nouvelle...Aujourd'hui, c'est une association...

Lire la suite

Gratin de pâtes au brocoli et parmesan

Publié le par Les Papilles de Karen

Gratin de pâtes au brocoli et parmesan

Le gratin de pâtes... un plat classique indémodable que l'on peut décliner de multiples façons ! Pour aujourd'hui, j'ai choisi de vous en proposer un au brocoli. Agrémenté d'une sauce façon béchamel parfumée à l'ail et au laurier et de brocoli puis doré...

Lire la suite

Salade Grecque

Publié le par Les Papilles de Karen

Salade Grecque

Voici la fameuse salade Grecque qui dans son pays d'origine, est présente à pratiquement chaque repas.Je l'aime beaucoup en été car c'est une salade bien fraîche qui se déguste aisément lorsqu'il fait très chaud. Les légumes, qui doivent être mûrs et...

Lire la suite

Courgette en oeuf cocotte, poivron, tomate et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Courgette en oeuf cocotte, poivron, tomate et chorizo

Cela faisait longtemps que je voulais cuisiner des courgettes rondes et pour changer des légumes farcis, j'ai opté pour des courgettes œufs cocotte ! Agrémenté d'un mélange de poivrons, de tomates et de chorizo, c'est tout simplement délicieux ! Vous...

Lire la suite

Tarte feuilletée à la tomate et au chèvre

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte feuilletée à la tomate et au chèvre

L’été est arrivé et les tomates avec ! Il est donc temps de concocter une tarte à la tomate.Aujourd’hui, j’ai choisi de la faire avec du chèvre, la prochaine fois ça sera de la mozzarella !Cette tarte feuilletée à la tomate et au chèvre est simple mais...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>