Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Velouté de courgettes à la vache qui rit

Publié le par Karen

Velouté de courgettes à la vache qui rit

Un velouté qui plaît beaucoup aux enfants ! N'épluchez surtout pas les courgettes et si vous souhaitez épaissir un peu votre velouté, ajoutez 1 ou 2 pommes de terre. Ingrédients pour 4 personnes : - 3 belles courgettes, - 1 oignon, - 1 cube de bouillon...

Lire la suite

Nougat glacé

Publié le par Karen

Nougat glacé

Je vous propose aujourd'hui une recette obtenue de ma mère : pour tous les amateurs de nougat, en voici la version glacée ! C'est un dessert qui séduit toujours et qui peut être réalisé à l'avance et en grandes quantités. Le secret de la recette est la...

Lire la suite

Pâtes au saumon fumé et aux légumes

Publié le par Karen

Pâtes au saumon fumé et aux légumes

Marre des pâtes au beurre ou autres classiques ? Voici une recette de pâtes qui fera chavirer vos papilles ! Rien de très compliqué : de bons ingrédients, 15 minutes maximum de préparation (hors cuisson) et le tour est joué. Ce plat peut se servir chaud...

Lire la suite

Biscuits salés chèvre et thym

Publié le par Karen

Biscuits salés chèvre et thym

Je vous propose aujourd'hui des "amuses-gueules" salés à déguster à l'apéritif. Croustillants à l'extérieur et légèrement moelleux à l'intérieur, ce ne sont pas des sablés mais de petits biscuits au bon goût de chèvre et de thym. Ingrédients pour 6 personnes...

Lire la suite

Gratin de mirabelles aux noisettes

Publié le par Karen

Gratin de mirabelles aux noisettes

Un petit dessert confectionné tout spécialement pour mon homme. Simple, léger et rapide à cuisiner, ce gratin a eu le droit à je cite : "miam miam c'est très bon". Je l'ai fait avec des mirabelles mais toutes autres prunes ou fruits doivent pouvoir s'accorder...

Lire la suite

Couscous d'été aux crevettes et courgettes

Publié le par Karen

Couscous d'été aux crevettes et courgettes

Je voulais profiter des bonnes courgettes du jardin tout en élaborant un plat à la fois simple, convivial et original. Voici donc un couscous d'été alliant courgettes et crevettes avec une marinade aux saveurs marocaines. Cette idée de couscous d'été...

Lire la suite

Blinis

Publié le par Karen

Blinis

De loin la meilleure recette de blinis de toutes celles que j'ai pu tester ! Beaucoup d'ingrédients mais la préparation reste rapide et le blinis est moelleux avec un super goût ! Ingrédients pour une quinzaine de blinis : - 150 gr de farine blanche,...

Lire la suite

Compote d'abricots à la cardamome

Publié le

Compote d'abricots à la cardamome

Voici un mélange de saveurs étonnant que m'a fait découvrir ma mère : les abricots avec la cardamome. Moi qui cherchais à utiliser cet épice dans ma cuisine, je n'ai pas été déçue du goût ni du résultat final de cette compote de fruits. Ingrédients pour...

Lire la suite

Riz cantonais revisité avec du quinoa

Publié le

Riz cantonais revisité avec du quinoa

Le riz sauté, que l'on appelle souvent "riz cantonais" en France, est un grand classique de la cuisine asiatique. Il en existe une multitude de recettes différentes ! Je vous propose ici une version « revisitée » en remplaçant le riz par du quinoa. Comme...

Lire la suite

Velouté glacé de concombre

Publié le

Velouté glacé de concombre

Je vous propose aujourd'hui un velouté glacé léger et rafraîchissant pour les jours d'été. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 concombres, - 2 cs de jus de citron, - 1 gousse d'ail, - 1/2 bouquet de menthe, - 200 gr de yaourt grec, - 2 cs de noix décortiquées,...

Lire la suite

1 2 > >>