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37 articles avec tartes quiches et tourtes

Tarte à la rhubarbe meringuée

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte à la rhubarbe meringuée

J’aime beaucoup la rhubarbe, sa chair acidulée surprend et réveille les papilles. Je fais souvent de la compote avec ce fruit mais pour une fois j’ai voulu la cuisiner autrement, d’autant plus que je devais préparer un dessert pour un repas de famille....

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Tarte à la brousse et aux herbes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte à la brousse et aux herbes

La brousse est un délicieux fromage frais, doux, léger et fabriqué essentiellement en Provence. Légèrement mousseuse, elle peut faire penser à la ricotta. La brousse peut-être de lait de vache, de chèvre ou mélangée. Elle est traditionnellement utilisée...

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Rose tarte carotte, gouda et cumin

Publié le par Les Papilles de Karen

Rose tarte carotte, gouda et cumin

Vous avez peut-être déjà entendu parler des fameuses "rose tartes". Ce sont tout simplement des petites tartes feuilletées ressemblant à des roses. Elles sont le plus souvent réalisées en version sucrée avec des pommes. Pour me première en la matière,...

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Mini tartelettes au saumon fumé

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini tartelettes au saumon fumé

Ces mini tartelettes sont très faciles à préparer et donneront une allure sophistiquée à votre apéritif. Vous pouvez également réaliser cette recette pour une entrée en confectionnant des tartelettes et en les servant avec une salade assaisonnée ! Merci...

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Tarte apple pie

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte apple pie

Je vous propose aujourd'hui la recette d'une des plus mythiques tartes Américaines : la tarte apple pie. Cette tarte est consommée toute l’année aux USA (notamment pour Thaksgiving) et elle figure à la carte de nombreux restaurants. J'ai vraiment apprécié...

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Tarte au Nutella et Chocolat de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au Nutella et Chocolat de Pierre Hermé

Avis à tous les gourmands et amateurs de chocolat, cette tarte simple à réaliser est un délice ! N’ayez pas peur, il n’y a pas que du Nutella dans ce dessert. Le chef l’allie avec une ganache onctueuse au chocolat amer et l’ensemble est sublimé par des...

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Tarte au citron et aux amandes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte au citron et aux amandes

C'est en ouvrant mon cahier de recettes que je suis tombée sur cette tarte au citron et aux amandes. La recette me vient de ma grande cousine,.. je me souviens encore la préparer pour mes grands-parents étant plus jeune...Ne souhaitant pas laisser mes...

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Mini quiches façon lorraine sans pâte

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini quiches façon lorraine sans pâte

Voici des petits amuses bouches très simples mais toujours bons à picorer lors des apéritifs ou buffets. Une version plus légère que les mini tartes ou mini quiches car il n'y a pas de pâte. Je les ai dénommé "façon Lorraine" du fait que dans l'appareil...

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Tarte fine aux mirabelles

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte fine aux mirabelles

Ma mamie nous a cuisiné cette tarte aux mirabelles et je l’ai trouvé succulente ! Toute simple, composée quasiment que de mirabelles dorées et juteuses, un vrai bonheur ! Comme c’est la pleine saison (et que j’adore ces petites prunes de Lorraine), j’ai...

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Tarte aux prunes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte aux prunes

Nous étions en vacances et nous avons découvert un prunier donnant à foisons. Pour ne pas perdre ces beaux fruits, nous voilà aux fourneaux pour faire une tarte aux prunes.Cette tarte bien que toute simple était délicieuse à tel point que j’ai dû en réaliser...

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