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Oeufs cocotte aux lardons

Publié le par Les Papilles de Karen

Oeufs cocotte aux lardons

Ah les œufs cocotte, c'est ma troisième recette et je ne m'en lasse pas. Faut dire qu'il suffit d'avoir des ramequins et un four pour les cuisiner. Très simples et surtout rapides à réaliser, ils ont l'atout de pouvoir se décliner de multiples façons....

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Dip Asiatique

Publié le par Les Papilles de Karen

Dip Asiatique

Un petit tour en Asie, ça vous dit ? Voici un dip raffiné ou fusionnent l'onctuosité d'une crème de champignons au St-Moret, le goût du sésame et la saveur d'une sauce asiatique. Servi avec des chips à la crevettes ou tout simplement des tranches de pain...

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Moelleux au chocolat blanc coeur Nutella

Publié le par Les Papilles de Karen

Moelleux au chocolat blanc coeur Nutella

Miam miam la Nutella (hé oui on dit "LA"), cette inégalable pâte à tartiner à la noisette. Je vous propose une recette de petits gâteaux moelleux au cœur fondant apporté par une touche de Nutella. Les enfants apprécient beaucoup... mais les gourmand(e)s...

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Spaghetti aux crevettes

Publié le par Les papilles de Karen

Spaghetti aux crevettes

Voici une recette à la fois simple et chic, idéale pour recevoir vos amis en cours de semaine. Des crevettes, de l’ail, du vin, du parmesan, du beurre, il n'en faut pas beaucoup plus pour réaliser ce plat de pâte savoureux et rassasiant. Ingrédients pour...

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Mini croissants aux crevettes façon asiatique

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini croissants aux crevettes façon asiatique

Pour changer un peu des feuilletés au fromage, je vous propose des mini-croissants feuilletés aux crevettes, ces dernières aillant préalablement marinées dans une sauce aux saveurs Asiatiques. Ingrédients pour une quinzaine de mini croissants : - 1 pâte...

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Flans à la noix de coco

Publié le par Les Papilles de Karen

Flans à la noix de coco

Je vous propose aujourd'hui une recette de ma maman : une douceur à base de noix de coco ultra simple et rapide à réaliser. Ils ne sont pas très esthétiques mais vraiment bons et pour dire, ce dessert remporte toujours un franc succès ! Ingrédients pour...

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Emincé de dinde au lait de coco et à la citronnelle

Publié le par Les Papilles de Karen

Emincé de dinde au lait de coco et à la citronnelle

Ce que j'adore dans la cuisine asiatique ce sont les saveurs subtiles des épices... J'aime beaucoup la citronnelle et j'ai décidé de préparer un plat sorti tout droit de mon imagination, sans doute pas d'une originalité folle, relativement classique,...

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Raviolis chinois porc, poireau et gingembre

Publié le par Les Papilles de Karen

Raviolis chinois porc, poireau et gingembre

Les raviolis chinois ou "Dim Sum" qui signifie en cantonnais "coeur à petite touche" sont réalisés avec une pâte très fine et farcis de légumes, de poissons, de crustacés ou de viandes puis cuits à la vapeur. Je vous propose aujourd'hui une face à base...

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Madeleines asiatiques

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines asiatiques

Je vous propose aujourd'hui un petit tour en Asie avec ces originales madeleines salées parfumées au soja, au miel et au sésame. Servez-les à l'apéritif ou bien en accompagnement d'un plat asiatique. Une recette inspirée de celle proposée par Sophie Dudemaine,...

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Pâte à crêpes de Pierre Hermé

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâte à crêpes de Pierre Hermé

La chandeleur, mardi gras, le goûté ou encore le petit déjeuner, les occasions ne manquent pas de préparer des crêpes. J'ai déjà une bonne recette de pâte à crêpes mais j'ai quand même voulu tester celle de Pierre Hermé qui je dois dire est également...

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