1519 articles avec recettes salees

Le poulet marengo est un plat traditionnel Français qui aurait été créé par le cuisinier de Bonaparte juste après la bataille de Marengo (14 juin 1800). Aujourd'hui la recette s'est simplifiée pour devenir un poulet sauté puis mijoté dans une sauce à...

Des petites sucettes qui attireront petits et grands. Le crémeux et la légèreté du petit billy en font de délicieux bonbons salés ! Ingrédients pour 3-4 personnes : - 1 fromage de chèvre frais Petit Billy, - 1 cs de graines de sésame, - 1 cs de graines...

Une recette économique et facile à réaliser qui s'invitera à vos apéritifs dînatoire ! J'ai utilisé un morceau de pâte feuilletée maison qu'il me restait mais pour une préparation rapide, vous pouvez l'acheter toute faite. Ingrédients pour une trentaines...

En voilà un beau cake d'hiver ! Quand il me reste du fromage suite à une raclette, je l'incorpore souvent dans une quiche mais après tout pourquoi pas dans un cake ?! Voici donc une recette inspirée (comme beaucoup de mes cakes) du livre "Les cakes de...

C'est récemment que je me suis mise à cuisiner cette courge. Sa chair à la fois ferme et fondante se cuisine sous toutes les formes (velouté, gratin, purée ou juste rôtie) ! Elle peut être un peu fade mais quelques épices lui donneront un très bon goût....

Pour avoir testé plusieurs recettes, j'en reviens toujours à celle-ci qui m'a été transmise par ma tante. Ils restent "légers", sableux et le goût du parmesan est bien présent. Un vrai délice qui fera plaisir aux petits comme aux grands ! Ingrédients...

Le défis de la journée : faire manger du chou fleur à mon homme ! Un velouté avec un peu d'épices et hop le tour est joué ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 chou fleur, - 2 pommes de terres, - 1 oignon, - 4 cs de crème fraîche liquide, - 75 cL de bouillon...

Ces galettes de pommes de terre ou "rösti" (originaires de Suisse Allemande) changent un peu des traditionnels purées ou gratins. Simples à réaliser, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, elles se marient très bien avec du saumon fumé...

Le colombo est un mélange d'épices qui est une évolution du curry Indien et dans lequel on retrouve toutes les saveurs des Caraïbes. Très utilisé dans les préparations culinaires du sous-continent Indien et notamment aux Antilles, il est cuisiné avec...

Des petits choux salés au bon goût de gruyère ! Une recette qui fait travailler les bras (surtout quand on augmente les quantités) mais vous ne serez pas déçus !Je les réalise en miniature pour l'apéritif ou en gros format avec une salade pour un repas...

Un velouté légèrement relevé que j'apprécie particulièrement après une bonne journée. Agrémenté d'une brochette de crevettes, il fait une excellente entrée ! Ingrédients pour 4 personnes : - 500 gr de brocolis, - 50 cl de bouillon de volaille, - 2 cs...

Les cakes... en petits morceaux à l'apéritif, en entrée, pour un picnic,... Salé ou sucré, le cake est un gâteau relativement facile à réaliser et qui peut se décliner en de multiples combinaisons ; ainsi, il satisfait petits et grands. Pour ma part,...

Simple et facile à réaliser, les salades de chèvres chauds sont un grand classique que l'on retrouve souvent sur les cartes des restaurants. Etant une fan du chèvre, je me sentais obligée de vous livrer cette recette ! Ingrédients pour 4 personnes : -...

A la maison, il n'y a pas un apéritif dînatoire sans ces rillettes de thon ! Elles sont simples, très rapides à réaliser et ont toujours un succès fou !Je les dispose en général sur des tranches de pain grillé mais vous pouvez également les présenter...

J'avais déjà entendu parler de la lotte à l'Armoricaine mais jamais je n'avais eu l'occasion de cuisiner ce plat ni même d'y goûter. Et je me suis rendu compte que sur les cartes des restaurants ce plat n'a pas sa place ! Alors voilà, mon homme a acheté...