761 articles avec plats principaux

Vous aimez les œufs brouillés ? Hé bien voici une recette vraiment sympa qui devrait vous plaire : des œufs brouillés avec de la courgette, le tout étant parfumé avec du curry. Franchement, le mélange de saveurs est super bon ! Une belle idée pour transformer...

J'avais de belles crevettes et une amie venant nous rendre visite, je me suis dit que les réaliser sous forme de brochettes avec une cuisson au barbecue (ou la plancha) serait bien sympa. J'ai opté pour une marinade à base d'ail, de persil, d'huile d'olive...

Voici la version estivale de mes lasagnes au butternut et au chèvre : j'ai remplacé la butternut par la courgette puis cette fois-ci, j'ai réalisé une "béchamel légère" au chèvre que j'ai parfumé avec du thym. J'adore le chèvre et je trouve qu'il se marie...

C'est parti pour une nouvelle recette de croque quiche, la recette fétiche chez Guy Demarle. L'idée ? Réaliser trois croques différents avec un seul moule et une seule préparation. Ici, j'ai opté pour un croque pesto et chèvre, un second au chorizo, parmesan...

A la recherche de recettes fraîches et faciles, je me suis arrêtée sur cette salade de macaronis trouvée dans le livre "Tokyo, les recettes cultes" de Maori Murota. C'est un livre de cuisine Japonaise, cuisine que je connais que très peu. J'ai d'ailleurs...

Habitant en Provence, le barbecue est de sorti très souvent. Je réalise régulièrement des brochettes maison et aujourd'hui c'est la viande de bœuf que je mets à l'honneur avec une marinade provençale réalisée à base d'huile d'olive, d'ail, de concentré...

J'avais une belle quantité de courgettes à cuisiner et pour les utiliser, j'ai opté pour ce clafoutis garni de courgette, de feta et parfumé avec des herbes de Provence. Une recette simple à réaliser, qui a séduit toute la famille ! A servir en entrée...

Comme vous pouvez le voir sur la liste ci-après, j'aime beaucoup les crumbles salés ! En voici une nouvelle version composée de courgette et de cabillaud. Le fondant de la garniture contraste avec le croustillant du crumble et tous les goûts s'associent...

Voici une salade que je me suis imaginée, composée avec tous les ingrédients que j'aime. Vous y trouverez des feuilles de salade croquantes, de la nectarine goûteuse et juteuse, de belles crevettes fraîches et fermes, de l'avocat fondant et gourmand et...

Aujourd'hui, je vous propose une recette créée pour mon partenaire César Moroni, spécialiste dans la réalisation de chorizos savoureux et issus de la pure tradition hispanique depuis 1947. Après avoir testé plusieurs de leurs produits, je peux vous confirmer...

Depuis que j'ai découvert ces papillotes, je les cuisine régulièrement car elles font fureur à la maison ! Ce sont des papillotes de pavés de saumon disposés sur un lit de courgettes parfumées au curry, le tout recouvert d'une plaque de ravioles. Une...

Voici une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi, tirée de son ouvrage, “Simple”. Il s'agit d'aubergine rôties, servies avec une délicieuse sauce au yaourt parfumée au curry, puis des oignons confits, des amandes effilées et quelques graines de grenade....

Aujourd'hui, c'est une tarte salée que je vous propose. Mon mari me réclame souvent des tartes avec du thon alors en voici une bien gourmande pour lui faire plaisir. Elle est garnie de thon, de courgette et de fromage frais : des produits simples mais...

"One pot Pasta" , vous connaissez ? Il s'agit d'un plat de pâtes « tout-en-un » où tous les ingrédients sont cuits ensemble. Des pâtes, de l'eau et la garniture de votre choix pour parfumer et agrémenter le plat : on allume le feu, on mélange régulièrement...

L'aubergine est un légume estival que nous apprécions beaucoup à la maison. Je vous le propose aujourd'hui en gratin avec une sauce tomate maison et de la feta. Parfumé avec de l'origan, ce fût un vrai délice ! Ingrédients pour 2-3 personnes : - 2 aubergines...