765 articles avec plats principaux

Je cherchais une idée pour cuisiner ces magnifiques noix de Saint-Jacques ramenées tout droit de Saint-Vaast-La-Hougue (petite ville Française située dans la pointe du Cotentin). Et voilà le résultat : je les ai aromatisé avec du combava et du citron...

La courge spaghetti tient son nom de sa chair si particulière qui, une fois cuite, se détache en longs fils faisant penser à des spaghetti (comme vous pouvez le remarquer sur la photo ci-dessous). Je trouve ça d'ailleurs vraiment sympa ! Courge spaghetti...

Les lasagnes forment un plat d'origine Italienne réalisé avec des plaques de pâtes aux œufs ou à la semoule de blé dur, auxquelles on intercale la farce de son choix. La sauce béchamel est souvent utilisée comme liant. De la traditionnelle recette à la...

Aujourd’hui, c’est halloween et je vous ai réservé une recette spéciale aux couleurs de cette journée avec du orange et du noir. Et c'est la courge butternut que je mets à l’honneur avec une recette gourmande, équilibrée et savoureuse. Elle peut sembler...

Parfois, les classiques sont les meilleurs et chez les Anglais, cette omelette traditionnelle au bacon et au cheddar ne fait pas exception à la règle. Une recette parfaite pour un repas complet accompagné d'une salade verte. Pour les plus grands appétits,...

Quand le cake s'inspire du croque-monsieur, cela donne naissance au croque-cake : en soit, il s’agit d’un croque-monsieur géant cuit au four comme un cake. Pour cette recette, je suis restée sur le classique jambon, fromage, béchamel mais comme les croque-monsieur,...

Oui, encore un risotto mais c'est tellement bon... Puis c'est vrai que comme les cakes ou les quiches, on peut les agrémenter de nombreuses façons plus ou moins classiques. Cette fois-ci, j'ai testé la saucisse rehaussée par du romarin. Un plat complet,...

Cela faisait longtemps que j’avais mis sur ma liste de « recettes à réaliser » cette quiche aux brocolis, jambon et roquefort du blog « La Cuisine de Bernard ». Je n’avais encore jamais réalisé de quiches épaisses et je dois avouer que celle-ci me faisait...

Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de papillote. En voici une diététique dans laquelle vous trouverez du saumon accompagné de ses petits légumes champignons et tomates cerises. On obtient une belle cuisson et le poisson n'est pas sec. Une...

C'est la saison des Cocos de Paimpol et chaque année j'en cuisine car j'apprécie beaucoup cet haricot aux saveurs proches de la noisette ou de la châtaigne.Il se prépare de multiples manières et se savoure chaud ou froid, en cassoulet, en ragoût, en purée,...

Le Bresse Bleu est un fromage à pâte persillée. Je n’ai pas l’habitude de le déguster seul ou de le présenter sur un plateau de fromage. En revanche, j’aime l’incorporer dans des plats tels que les tartes car son caractère de bleu et son crémeux apportent...

Je vous propose aujourd’hui des petites pizzas apéritives plutôt diététiques. Pourquoi ? Parce que la pâte à pizza est remplacée par une tranche de courgette. Sympa non ?! Cela permet de se faire plaisir sans culpabiliser mais également d’éviter de se...

La framboise est mon fruit préféré alors lorsque je suis tombée sur cette recette de la revue « Cuisine Actuelle » (Hors-série mars-avril 2016), elle m’a tout de suite tentée ! Je la gardais bien de côté quand un jour, mon mari m’a offert du vinaigre...

Je vous propose aujourd'hui une recette aussi simple que bonne, que j'ai réalisé avec ce que j'avais dans mon frigo !Un mélange de légumes de saison avec un peu de chorizo : en moins d'une demi-heure le repas était prêt !J'ai accompagné ma poêlée avec...

L'été est là et la saison des barbecues avec ! Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de brochettes avec différentes viandes (et poissons) et saveurs mais toujours en quête de découvertes, en voici une nouvelle... Aujourd'hui, c'est une association...