Mini tartelettes roquefort et pomme

Noël approche à grands pas et les préparatifs aussi. Je vous propose donc une recette que j'ai l'habitude de faire pour les apéritifs en famille car elle a toujours autant de succès même pour les non-amateurs de roquefort. C'est chic, simple, rapide et surtout très bon !
PS : vous pouvez bien-sûr préparez ces bouchées 2-3 jours à l'avance, les conserver au frigo et les faire réchauffer au dernier moment.

Ingrédients pour une trentaine de mini tartelettes :
- 1 pâte feuilletée,
- 1 pot de compote de pommes (maison c'est mieux),
- 1 petit pot de crème fraiche épaisse,
- 120 gr de roquefort,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le roquefort en tout petits morceaux.
Étalez la pâte feuilletée et découpez des petits ronds de pâte correspondant à la taille de chaque alvéole de votre moule.
Placez un rond dans chaque alvéole, piquez-les de quelques coups de fourchette puis déposez-y dans l'ordre : un peu de compote, un peu de crème fraîche et des petits morceaux de roquefort. Donnez quelques tours de poivre du moulin et enfournez pendant environ 15-20 minutes en surveillant.
Bonne dégustation !

Petit conseil : vous pouvez ajouter des noix ou également remplacer la compote de pommes par des morceaux de poires...