Mi-cuit chocolat, cœur Nutella
Aujourd'hui, j'ai eu une envie de gâteau coulant au chocolat. Aussitôt pensé, aussitôt fait, me voilà aux fourneaux !
Voici donc des mi-cuits au chocolat dans lesquels vous trouverez un cœur de Nutella...
Que dire de plus ? Rien, la dégustation se fait en silence... le meilleur de mes mi-cuits jusqu'alors !!
Une petite gourmandise inspirée du livre "Ultra-fondant" des éditions Toquades.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 120 gr de chocolat noir pâtissier,
- 4 cc bombées de Nutella,
- 30 gr de farine (+ un peu pour les moules),
- 40 gr de sucre,
- 2 gros œufs,
- 80 gr de beurre (+ un peu pour les moules).
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez et farinez 4 ramequins.
Faites fondre au bain-marie le chocolat préalablement cassé en morceaux. Lorsqu'il est fondu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce que tout soit fondu.
Dans un saladier, battez le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange beurre-chocolat et mélangez. Incorporez ensuite la farine.
Versez les 2/3 de la pâte dans les ramequins, ajoutez 1 grosse cuillère à café de Nutella au centre de chaque moule puis terminez de les remplir avec le reste de pâte.
Enfournez en bas du four et laissez cuire pendant environ 10 minutes (le temps de cuisson à adapter à votre four).
A la sortie du four, laissez refroidir 5 minutes avant de démouler vos mi-cuits.
Bonne dégustation !
Petit conseil : pour encore plus de gourmandise, servez vos mi-cuits avec de la chantilly ;-)
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