575 articles avec entrees

Que ce soit pour un petit déjeuner à l'anglaise, un brunch ou un repas du soir fait sur le pouce, les œufs brouillés fonctionnent toujours bien ! Voici une recette gourmande et rapide à réaliser où j'ai allié le fromage de chèvre aux œufs brouillés. Un...

L'hiver, rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Je les aime bien gourmandes comme ce velouté de butternut que je vous propose. J'y ai ajouté du lait de coco et l'ai parfumé avec du curry. Tout le monde a adoré ! Avec sa chaire douce et...

J'avais des poireaux depuis quelques temps dans mon réfrigérateur et pour éviter de les gaspiller, je me suis tournée vers une recette que j'adore : la tarte au poireau. Pour changer de mon habitude de marier le poireau à un fromage de caractère, j'ai...

Voici une terrine de poisson parfumée au citron qui peut parfaitement convenir à une table de fête. Rapide et facile à réaliser, elle peut se préparer à l'avance. Servie avec quelques feuilles de salade et une bonne sauce crémeuse et citronnée dont je...

Lorsque j'ai repéré cette recette sur le blog de Julia, j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser. Il faut dire que j'aime beaucoup les feuilletés tressés avec leur air de fête et cette garniture de boudin blanc et de champignon, j'adore ! Ne prenez...

Voici une tarte automnale réalisée avec une garniture à base de potimarron. J'ai associé à cette courge de l'échalote, du comté, des lardons et des noix. Nous avons bien aimé le jeu de texture entre le sablé de la pâte brisée, le fondant du potimarron...

J’aime préparer des muffins salés bien gourmands pour agrémenter un repas léger où je les accompagne d’une salade composée. Je vous propose ici une garniture avec des ingrédients simples : du bleu d'Auvergne et des allumettes de lardon. Rien de compliqué...

Pour changer de la flammeküeche traditionnelle, voici une version revisitée avec des légumes rôtis de saison, et du fromage de chèvre. Avec ses jolies couleurs et ses belles saveurs, cette tarte flambée qui change est gourmande et délicieuse ! Ingrédients...

Depuis que j'ai découvert les tartes rustiques, j'aime les décliner au fil des saisons. En voici une nouvelle réalisée avec de la courge butternut associée à la purée d'olives noires. Pour apporter une touche de gourmandise, j'ai ajouté un peu de mozzarella....

Pour la petite histoire, ces flans aux champignons et à la ricotta, je les avais préparé à l'origine pour ma fille. Puis, au démoulage, mon fils (qui n'aime pas les champignons), a absolument voulu y goûter en m'expliquant qu'ils adoraient ça... Ok, pas...

Voici une tarte salée qui est née avec les restes du frigo : du jambon, des oignons et de la ciboulette. J'ai réalisé un appareil avec du fromage blanc qu'il fallait finir et j'ai ajouté des graines pour apporter une touche de croquant. Vous voyez, pas...

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse tarte aux champignons et au fromage signée Cyril Lignac. Son originalité vient du fait que la traditionnelle pâte feuilletée (ou pâte brisée) est remplacée par des feuilles de filo. A la dégustation, on retrouve...

Outre mes petits champignons farcis au boursin que j'aime proposer à l'apéritif, je n'avais encore jamais cuisiné de champignons farcis. C'est lorsque je suis tombée dessus en faisant mes courses que cela m'a donné envie ! Voici donc ma réalisation, des...

J'aime beaucoup le brocoli mais ce n'est pas le cas de tout le monde à la maison. Alors pour le faire apprécier des plus réticents, j'ai réalisé ce velouté au Boursin ail et fines herbes. Bien crémeux et onctueux, servi avec une chips de bacon qui apporte...

Des petits cakes au format apéritif, garnis de poulet, de chèvre, de raisins secs et parfumés avec du curry. Voilà ce que je vous propose aujourd'hui 😊 L'association est vraiment top, la texture bien moelleuse, un vrai régal ! Pour cette recette, j'ai...