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Sablés aux noix de cajou

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés aux noix de cajou

Ces sablés au visuel et à la consistance de cookies sont irrésistibles !En les découvrant sur le blog de "La Cuisine de Bernard", je n'ai pu m'empêcher de les cuisiner et franchement c'est sans regret !Ils sont très croustillants et la noix de cajou y...

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Pâtes à la Carbonara (les vraies)

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâtes à la Carbonara (les vraies)

Les pâtes à la carbonara (pasta alla Carbonara en italien), c'est un plat aimé de tous qui a largement dépassé les frontières de l’Italie ! Mais connaissez-vous la VRAIE recette ?!Car en effet, bien que beaucoup de personne incorpore de la crème fraiche...

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Dip de feta au citron

Publié le par Les Papilles de Karen

Dip de feta au citron

Je voulais préparer un dip pour l'apéritif mais changer un peu des rillettes de thon, guacamole ou autres préparations très bonnes mais plutôt classiques. J'ai opté pour ce dip de feta au citron qui s'est avéré frais, onctueux, parfumé et délicieux. Moi...

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Brioche Vendéenne

Publié le par Les Papilles de Karen

Brioche Vendéenne

Traditionnellement, la brioche vendéenne (tout comme la gâche vendéenne) est associée à tous les moments de fête. Protégée par un label rouge et une IGP, elle se présente tressée, de forme ronde, ovale ou rectangulaire.Sa texture est aérée et filante,...

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Saumon caramélisé en croûte de poivre et baies

Publié le par Les Papilles de Karen

Saumon caramélisé en croûte de poivre et baies

Voici une recette qui m'a vraiment séduite ! Le saumon est ici mariné dans une sauce sucrée-salée puis cuit sous une croûte faites d'un mélange de graines de céréales, de poivres et de baies. Un vrai délice qui nous a vraiment régalé !Le saumon est mi-cuit...

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Sablés au comté et à la moutarde à l'ancienne

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés au comté et à la moutarde à l'ancienne

Voici de délicieux sablés salés qui changent un peu de ceux au parmesan. J'ai été vraiment étonné du goût apporté par la moutarde à l'ancienne. Contrairement à ce qu'on pourrait penser, ces sablés ne sont pas du tout "piquants" mais vraiment parfumés,...

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Gâteau poisson au chocolat

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau poisson au chocolat

Quand je suis tombée sur cette photo sur pinterest, j'ai tout de suite flashé sur ce gâteau en forme de poisson et je me suis vite rendue compte qu'il ne nécessitait pas de matériel particulier. C'est de plus bientôt le premier avril, il tombait à pic...

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Pain aux olives et au thym

Publié le par Les Papilles de Karen

Pain aux olives et au thym

J’adore le pain et ne cesse d’essayer des recettes de tout genre. Mais ce que j’aime par-dessus tout, c’est cette bonne odeur dans la maison lorsque le pain est tout juste sortie du four…Je vous propose aujourd’hui une recette rapide, à la portée de tous...

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Velouté de pois cassés, patate douce et chèvre

Publié le par Les Papilles de Karen

Velouté de pois cassés, patate douce et chèvre

Vous trouverez une bonne dose de réconfort dans ce velouté composé principalement de pois cassé, de patate douce et de chèvre.Une recette remplie de douceur, aussi bonne chaude que froide.J'aime les soupes et veloutés épais mais selon votre goût vous...

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Crackers danois aux graines

Publié le par Les Papilles de Karen

Crackers danois aux graines

Je vous propose aujourd’hui des biscuits danois aux graines appelés Knækbrød en Danois.Ces crackers sans beurre et sans fromage sont sains, croustillants mais pas moins addictifs que d’autres plus gras ! Ils sont vraiment bons et plutôt diététiques.J’ai...

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