Velouté de chou fleur au lait de coco et curry
Le chou-fleur n'a pas toujours eu une bonne réputation. Certes une odeur assez forte se dégage lorsqu'on le cuit à l'eau mais pourtant, le goût reste assez neutre. Bien accommodé et parfumé, il est je trouve, délicieux ! Je vous le propose dans un velouté...