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Poulet sauté aux noix de cajou

Publié le par Karen

Poulet sauté aux noix de cajou

Pour aujourd’hui, je vous propose un plat de cuisine asiatique : une poêlée de poulet moelleux, riche en saveurs, craquante avec ses noix de cajou et gourmande ! Il existe beaucoup de variations autour de ce plat. Voici la mienne, simple, facile à réaliser...

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Muffins aux lardons

Publié le par Les Papilles de Karen

Muffins aux lardons

Pour aujourd'hui je vous partage une bonne recette de muffins aux lardons, à présenter comme sur la photo en "mini-format" pour un apéritif ou bien en format muffins pour un accompagnement.Si vous choisissez l'option petit format, je vous conseille de...

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Mousse à la banane

Publié le par Karen

Mousse à la banane

Une mousse légère au parfum étonnant de banane. Vraiment, en la cuisinant, je ne pensais pas que le goût de ce fruit donnerait autant de saveurs. La couleur de la mousse n'est en effet pas très attractive, mais le goût est excellent et rappelle les bananes...

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Velouté de potiron et salsa aux olives

Publié le par Karen

Velouté de potiron et salsa aux olives

Je vous propose aujourd'hui un plat coloré alliant potiron, haricots blancs (plus pour la texture que pour le goût) et olives. Ce velouté ensoleillé va nous permettre d’oublier cette grisaille ambiante... Ingrédients pour 6 personnes : Pour le velouté...

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Purée de pommes de terre maison aux herbes et au citron

Publié le par Karen

Purée de pommes de terre maison aux herbes et au citron

Qui n'a pas combattu les flocons déshydratés pour préparer une purée alors qu'une purée maison bien onctueuse et au bon goût de pomme de terre est si simple à cuisiner ?! Je vous propose une recette inspirée de celle de Julie Andrieu qui est une purée...

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Caramel beurre salé

Publié le par Les Papilles de Karen

Caramel beurre salé

Vous avez sûrement déjà goûté au caramel au beurre salé et peu me contredirons : c'est biiiiien bon !! Onctueux et crémeux, quand on y trempe la cuillère, on a du mal à s'arrêter..Faire son caramel au beurre salé maison n'est pas compliqué alors... pourquoi...

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Croque chorizo et fondue d'oignons au cumin

Publié le par Karen

Croque chorizo et fondue d'oignons au cumin

Je vous propose aujourd'hui une variante plutôt sympathique et originale du croque monsieur. Un bon mélange entre la douceur de la fondue d'oignons et la pointe épicée apportée par le chorizo. Impeccable pour l'apéritif ou accompagné d'une salade pour...

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Carottes au cidre

Publié le par Karen

Carottes au cidre

J'avais envie de préparer un bon petit plat de légumes et en ouvrant mon frigo, j'y ai trouvé de belles carottes et une bouteille de cidre entamée. Pourquoi pas essayer d'accommoder les deux ?! Ce fut une réussite que je re-cuisine de temps en temps pour...

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Quatre-quarts aux pommes, cidre, amandes et noix

Publié le par Karen

Quatre-quarts aux pommes, cidre, amandes et noix

Devenue Normande, je ne pouvais pas passer à côté d'un gâteau aux pommes et au cidre ! Voici une petite recette gourmande concoctée à partir d'une base de quatre quart pour un résultat bien moelleux et savoureux au bon goût de pomme et de cannelle ! Ingrédients...

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Cocktail Violette

Publié le par Karen

Cocktail Violette

Me voici devenue Madame Violette depuis ce week-end (le 14 mars 2015) ! Pour faire honneur à mon nouveau nom de famille et également à mon homme, je lui ai préparé un cocktail maison à base de sirop de Violette :-) Ingrédients pour deux cocktails : -...

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