Spaghetti aux crevettes

Publié le par Les papilles de Karen

Spaghetti aux crevettes

Voici une recette à la fois simple et chic, idéale pour recevoir vos amis en cours de semaine. Des crevettes, de l’ail, du vin, du parmesan, du beurre, il n'en faut pas beaucoup plus pour réaliser ce plat de pâte savoureux et rassasiant.

Spaghetti aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 gr de spaghetti,
- 250 gr de crevettes,
- 3 gousses d’ail,
- 1 cs de parmesan râpé,
- Environ 15 gr de beurre,
- 20 cl de vin blanc sec,
- 1 pincée de piment d’Espelette,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Épluchez et hachez les gousses d’ail. Décortiquez les crevettes.
Portez à ébullition une grande casserole d’eau avec du sel.
Dans une poêle, faites fondre le beurre sur feu moyen. Ajoutez le vin, le parmesan, l’ail, le piment d’Espelette, salez légèrement et donnez quelques tours de poivre du moulin. Faites mijoter à feu doux pendant quelques minutes en remuant fréquemment. Augmentez le feu et ajoutez les crevettes dans la poêle. Faites-les revenir dans la sauce jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir roses (mais faites attention à ne pas trop les cuire).
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient Al dente en se référant aux indications du paquet. A la fin de la cuisson, égouttez-les rapidement.
Placez les pâtes dans un plat à service ou dans des assiettes individuelles et versez dessus les crevettes et un peu de sauce. Ajoutez du parmesan râpé à votre convenance et servez sans attendre.
Bonne dégustation !

Petit conseil : remplacez les spaghetti par des tagliatelles.

Spaghetti aux crevettes
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Bernadette 11/03/2016 16:06

Très bon miam miam

Les Papilles de Karen 11/03/2016 16:15

Merci !

sylvain 24/02/2016 20:10

bien bon aussi ce petit plat et très facile à préparer, même moi j'y arrive
je n'avais pas de piment d’Espelette j'ai remplacé par du piment de Cayenne
attention il ne faut pas avoir la main lourde
merci qui?
merci Karen
à demain
bisous

Les Papilles de Karen 24/02/2016 20:25

Merci Sylvain ! Contente que vous ayez apprécié ;-)

Mimi 22/02/2016 12:45

Simple et bon ! Que demandez de plus ?

Les Papilles de Karen 22/02/2016 13:45

Un bon verre de vin pour accompagner :)
Merci Mimi !!