Croustillant au Nutella

Publié le par Karen

Croustillant au Nutella

Encore une recette du célèbre pâtissier Philippe Conticini. Celle-ci est simple, demande que peu d'ingrédients pour une délicieuse sensation croustillante composée de Nutella, de chocolat au lait et de crêpes dentelles. Un accompagnement pour le café ou le thé mais qui se grignote également très bien ;)

Croustillant au Nutella

Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 gr de Nutella,
- 150 gr de chocolat au lait,
- 150 gr de crêpes dentelles (crêpes gavottes).

Préparation :
Emiettez à la main les crêpes dentelles. Faites fondre le ou plutôt la Nutella et le chocolat au bain-marie. Une fois l'ensemble fondu, ajoutez les crêpes dentelles. Mélangez soigneusement (mais rapidement) le tout. Versez votre préparation croustillante sur une feuille de papier sulfurisé en formant un carré d'environ un centimètre d'épaisseur (il faut aller vite car la préparation se refroidi et durcie vite). Pour m'aider, j'utilise un moule à gâteau. Mettez votre carré de Nutella croustillant au frigo pendant au moins une heure afin qu'il durcisse bien. Lorsque la pâte est bien dure, posez-la sur une planche à découper et à l'aide d'un large couteau, taillez des fines barres d'un centimètre de côté. Attention, ça s'effrite facilement). Comme dit Philippe Conticini, il n'y a plus qu'à croquer dedans !
Bonne dégustation !

Petit conseil : vous pouvez accommoder votre Nutella avec des zestes d'agrumes ou des épices.

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