Cake au crabe, saumon et ciboulette

Publié le par Karen

Cake au crabe, saumon et ciboulette

Un petit cake de la mer, ça vous dit ? Ca change en effet un peu des cakes aux fromages ! Parfait en entrée servi avec une bonne mayonnaise maison, en accompagnement d'une salade composée ou encore à l'apéritif... Que d'occasions pour le déguster.

Cake au crabe, saumon et ciboulette

Ingrédients pour un cake :
- 150 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 3 œufs,
- 13 cL de lait demi-écrémé,
- 10 cL d'huile de tournesol,
- 150 gr d'emmental râpé,
- 120 gr de chair de crabes avec morceaux (en boite),
- 120 gr de saumon (en boite),
- 3 cs de ciboulette ciselée,
- Poivre du moulin,
- Sel.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Émiettez le crabe et le thon.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et la levure. Faites chauffer (45 secondes au micro-ondes) l'huile avec le lait et incorporez-les petit à petit au mélange oeufs-farine. Ajoutez le gruyère râpé, une pincée de sel, donnez quelques tours de poivre et mélangez. Incorporez ensuite le crabe et le saumon puis la ciboulette. Mélangez bien et versez dans un moule à cake non graissé.
Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes.
Bonne dégustation !

Petit conseil : décorez avec des crevettes roses.

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Les Gralettes 04/05/2015 14:44

Très sympa ce cake, ça donne envie !
Bienvenue dans la communauté "recettes" ;)

Karen 04/05/2015 18:11

Merci beaucoup ! :)