Piqués de chorizo et banane

Publié le par Karen

Piqués de chorizo et banane

Je vous propose aujourd’hui un mélange osé, original et très surprenant. J’étais pour le moins plutôt sceptique au départ mais le résultat est vraiment super !! Une excellente recette pour l'apéritif, qui fait sensation à coup sûr.

Ingrédients pour une vingtaine de pièces :
- 1 chorizo fort,
- 2 à 3 bananes (selon leur taille) pas trop mûres,
- 2 à 3 cs de miel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Coupez le chorizo en tranches d’épaisseur d’environ 1 cm. De même, coupez les bananes mais augmentez légèrement l’épaisseur (environ 1,5 cm).
Faites chauffer une poêle et mettez-y les tranches de chorizo puis les tranches de bananes. Faites dorer le tout et ajoutez le miel. Eteignez le feu puis disposez dans une assiette de présentation une tranche de banane sur une tranche de chorizo (contrairement à ce que j'ai fait, je vous recommande de mettre le chorizo sous la banane qui est beaucoup plus fragile). Piquez chaque duo, donnez quelques tour de poivre du moulin et servez de suite.
Bonne dégustation !

Petit conseil : faites attention à ne pas laisser chauffer trop longtemps les tranches de bananes car elles risqueraient de se transformer en bouillie.

Publié dans Recettes salées, Apéritif

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loulou 08/06/2015 21:37

une idée surprenante mais que je testerais volontiers :)

Karen 09/06/2015 18:19

Elle a surpris mes invités du jour mais au final on a tous beaucoup aimé !!