Feuilletés roulés emmental et cumin

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Feuilletés roulés emmental et cumin

Voici des petits feuilletés pleins de saveurs préparés en quelques minutes. Je tiens cette recette de ma tante qui aime préparer des petites bouchées apéritives.

Ingrédients pour environ 25 feuilletés :
- Un rouleau de pâte feuilletée,
- Entre 80 et 100 gr d'emmental,
- Cumin en graine,
​- Sel de Guérande.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Parsemez-la d'emmental de façon à la recouvrir légèrement. Saupoudrez alors de cumin et de sel.
Pour finir, roulez la pâte feuilletée sur elle-même en essayant de bien la serrer. Placez le rouleau obtenu une heure au frigo (cette étape n'est pas obligatoire mais aide pour la découpe).

Feuilletés roulés emmental et cuminFeuilletés roulés emmental et cumin
Feuilletés roulés emmental et cumin

Une fois sorti du frigo, découpez le rouleau en tronçons d'environ 1 cm de largeur. Disposez les roulés obtenus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant une vingtaine de minutes. Les feuilletés doivent être légèrement dorés.
​Bonne dégustation !


Petits conseils :
--> Vous pouvez remplacer l'emmental par du gouda, c'est aussi très bon ;
--> Si vous ne les mangez pas tous directement, ces feuilletés se conservent très bien dans une boîte hermétique. Avant de les déguster, mettez-les à réchauffer au four quelques minutes afin qu'ils redeviennent croustillants.

Publié dans Apéritif, Recettes salées

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Axl 05/03/2014 13:35

Bonjour !

Félicitation pour ton blog il est tout simplement extra :)
Ta sœur m'a fait cette recette dimanche soir, c'est tout simplement un régal, j'ai du en manger la moitié à moi toute seule ;)
Mes prochains invités y auront droit.

Merci encore pour ce merveilleux blog

Karen 05/03/2014 20:20

Je peux faire un passage un jour ;)

Axl 05/03/2014 20:03

A partir de quand est ce que tu livres dans le 91 ? ;p

Karen 05/03/2014 13:45

Merci Axelle pour ton gentil message qui me touche beaucoup !! Très heureuse que mon blog te plaise :)