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Dip de munster au cumin

Publié le par Les Papilles de Karen

Dip de munster au cumin

Vous trouverez dans ce dip le goût d'un fromage de terroir qui flirte avec son allié le cumin, une expérience culinaire qui ne laisse personne indifférent. A partager à l'apéritif, en hors-d’œuvre ou autour d'un buffet... Ingrédients pour 4 personnes...

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Trianon (ou Royal)

Publié le par Les Papilles de Karen

Trianon (ou Royal)

Voici un gâteau confectionné tout particulièrement pour l’anniversaire de ma sœur : le Trianon (aussi appelé Royal au chocolat). Si vous aimez le chocolat et le praliné, alors cet entremet est fait pour vous ! Il se compose d’une première couche de biscuit...

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Tian de légumes

Publié le par Les Papilles de Karen

Tian de légumes

Le tian est un plat typique de Provence (à l’origine Comtadine - partie de l’actuel département du Vaucluse – puis aujourd’hui considéré comme une spécialité de la cuisine provençale). Ce mot désigne également un ustensile de cuisine traditionnel, autrefois...

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Sablés au parmesan et à la farine de châtaigne

Publié le par Les Papilles de Karen

Sablés au parmesan et à la farine de châtaigne

J'adore les sablés au parmesan pour l'apéritif. J'en confectionne souvent et comme vous pouvez le voir sur le blog, j'en ai plusieurs recettes avec différentes farines ou épices... Je vous ai mis les liens en bas de page ;-) Aujourd'hui je vous propose...

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Tarte fine aux mirabelles

Publié le par Les Papilles de Karen

Tarte fine aux mirabelles

Ma mamie nous a cuisiné cette tarte aux mirabelles et je l’ai trouvé succulente ! Toute simple, composée quasiment que de mirabelles dorées et juteuses, un vrai bonheur ! Comme c’est la pleine saison (et que j’adore ces petites prunes de Lorraine), j’ai...

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Cocos de Paimpol au chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Cocos de Paimpol au chorizo

A la recherche d’une recette rustique, vite réalisée et bonne ? J’ai ce qu’il vous faut avec ces cocos de Paimpol au chorizo : un délice ! Et nous sommes en pleine saison de ces haricots aux nombreuses qualités culinaires alors pourquoi s'en priver ?!...

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Toasts concombre, tzatziki et saumon fumé

Publié le par Les Papilles de Karen

Toasts concombre, tzatziki et saumon fumé

Voici une idée à la fois fraiche et légère que vous pourrez déguster à l'apéritif ou en entrée sur quelques feuilles de salade. Rapide à réaliser, ces toasts de tzatziki et saumon fumé servis sur une rondelle de concombre ont leur petit effet. Vous pouvez...

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Madeleines au chocolat, cœur coulant

Publié le par Les Papilles de Karen

Madeleines au chocolat, cœur coulant

Je cherchais une gourmandise au chocolat et mon choix s'est arrêté sur ces madeleines découverte dans le magasine Régal : on y retrouve bien sur du chocolat et un cœur coulant à vous faire fondre ! Je vous conseille même de doubler les quantités car elles...

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Crumble salé courgette, tomate et chorizo

Publié le par Les Papilles de Karen

Crumble salé courgette, tomate et chorizo

Pour changer des crumbles sucrés, pourquoi ne pas opter pour une recette de crumble salé ?! Pour étonner en plat, en entrée chaude ou alors à l’apéritif servi en verrine, vous pouvez le proposer pour toutes les occasions. Et tout comme le crumble sucré...

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Sauce chermoula

Publié le par Les Papilles de Karen

Sauce chermoula

La chermoula ou charmoula désigne une sauce épaisse ou une marinade très relevée qui est utilisée dans la cuisine algérienne, marocaine et tunisienne pour le poisson mais aussi pour accommoder d'autres plats comme les fruits de mer, les lentilles, le...

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